Es vēlos uzzināt visu par viskiju un skotu un burbonu. Vai kāds var man pateikt? Kā arī atšķiras viskijs un viskijs?


Atbilde 1:

Ja jūs orientējaties ar viskija pasauli, iespējams, dzirdēsit par tādiem terminiem kā Bourbon, Scotch un Rye whiskey. Ja jums viss izklausās pēc grieķu un spāņu valodas, mēs esam šeit, lai palīdzētu. Mēs esam izveidojuši visaptverošu rokasgrāmatu, kā izprast viskiju (e) y.

Iesācējiem pieņemsim notīrīt viskiju vs viskiju. Noteikums ir vienkāršs: ja spirts ir no Skotijas, Japānas vai Kanādas, tā speltas viskijs, un, ja tas ir ražots Amerikas Savienotajās Valstīs vai Īrijā, tas ir viskijs. Kas ir vārdā, eh?

Kas ir skots?

Skotu viskijs ir viskijs, kas nāk no Skotijas un tiek turēts vismaz trīs gadus ozolkoka mucās. Skotu parasti destilē divreiz, un spirts ietilpst vairākās stingrās klasifikācijās.

Vienreizējs iesals: Skotijas viskijs ar vienotu iesalu attiecas uz viskiju, kas izgatavots tikai no miežu iesala un ražots vienā spirta rūpnīcā.

Viengraudu: viengraudu viskijs tiek gatavots vienā spirta rūpnīcā, bet misas rēķinā ir papildu graudi ārpus miežu iesala.

Sajauktais iesals: Sajauktais iesala viskijs ir divu vai vairāku vienotu iesala skotu viskiju maisījums no dažādām spirta rūpnīcām.

Sajaukti graudi: divu vai vairāku viengraudu viskiju maisījums no dažādām spirta rūpnīcām.

Sajauktais skots: viena vai vairāku atsevišķu iesalu maisījums ar vienu vai vairākiem atsevišķiem graudiem. Lielākais vairums skotu, ko pārdod visā pasaulē, ir sajaukti.

Kas ir Burbon?

Bourbon ir amerikāņu viskijs, kas satur vismaz 51 procentu kukurūzas, un tiek izturēts jaunās ozolkoka mucās. To var ražot jebkur Amerikas Savienotajās Valstīs.

Rudzi: Amerikāņu rudzu viskijs ir jāgatavo ar vismaz 51 procentu rudzu daudzumu. Tāpat kā burbonu, tas tiek izturēts jaunās ozolkoka mucās. Tāpat kviešu viskijā jābūt vismaz 51 procentam kviešu.

Tenesī viskijs: burbona atvase, Tenesī viskijs faktiski ir sava kategorija. Pirms novecošanas tas tiek pakļauts papildu kokogļu filtrēšanas procesam, ko sauc par Linkolna apgabala procesu. Džeka Daniela vārds ir vadošais vārds šajā kategorijā.