Vai ir atšķirība starp kukurūzu un saldo kukurūzu?


Atbilde 1:

Saldā kukurūza attiecas uz kukurūzu, parasti šķirnēm ar relatīvi plānsienu kodoliem, ko novāc, kamēr kodoli vēl nav nogatavojušies un ko ēd kā dārzeņu. Ja vārīti dažu stundu laikā pēc ražas novākšanas vai ātri sasaldēti, kodoli joprojām saturēs galvenokārt cukurus, nevis cietes. Ja jūs pārāk ilgi gaidāt, lai to pagatavotu, vai atstājat to uz augu līdz gatavībai, cukurs pārvēršas par cieti.

Kukurūza bez “saldā” priedēkļa attiecas uz jebkuru kukurūzas šķirni (ASV) vai uz kultivētiem graudiem kopumā (ārpus ASV). Stingrākas sienas kukurūzas šķirnes sasmalcina miltos vai izmanto dzīvnieku barībai. Popkorns ir īpaša kukurūzas šķirne.


Atbilde 2:

Lauka kukurūza ir daudz garāka un ar pilnīgākām lapām nekā saldā kukurūza. Saldā kukurūza izskatās kā īsa un vārga.

Kukurūza netiek novākta tik agri kā saldā kukurūza un nav tik salda kā saldā kukurūza. Kukurūza, kas novākta un pārstrādāta rupja maluma miltos vai kukurūzas miltos, bet saldā kukurūza izmantota tāda, kāda tā ir, un arī ļoti sulīga