Atbilde 1:

Šī ir smalku atšķirību pasaule ar zināmu pārklāšanos. Visas trīs kategorijas malās iepludinās viena otrai, bet gan dvēseles ēdienam, gan komforta ēdienam ir dažas atšķirīgas īpašības. Man ir tendence domāt par dvēseles ēdienu kā komforta ēdiena apakškategoriju un abas kā sirsnīgas pārtikas kategorijas. Citiem cilvēkiem var būt citas idejas.

Dvēseles ēdiens ir dienvidu virtuves sastāvdaļa, kas galvenokārt balstās uz Āfrikas vergu gatavošanu, kuri apvienoja savas dzimtenes ēdienus ar Jaunās pasaules ēdieniem un paņēmieniem, ko viņi pieņēma, kad viņus atveda uz Ameriku. Tā ir dienvidu kulinārijas neatņemama sastāvdaļa, kā arī Cajun ietekme, ko no Kanādas atnesa Acadians. Tas, iespējams, ir vienīgais patiesi oriģinālais amerikāņu ēdiena gatavošanas stils.

Ir daži ēdieni, kas saistīti ar dvēseles ēdienu, taču pastāv arī attieksme “Ienāc manā virtuvē, un tu nekad nepazudīsi izsalcis.” Tas dod vislabāko no tā, kas agrāk bija vislētākais produkts un gaļa, lai padarītu garšīgu, pārtikas piepildīšana. Zaļumi, kas aromatizēti ar kūpinātu gaļu (cūkas pēdas, tasso šķiņķis un tamlīdzīgi), ir viens no slavenajiem dvēseles ēdieniem. Padomājiet par Jambalaya un po ’zēniem, hoecakes, veselu cūku bārbekjū, karstu vistu ar coleslaw un mac un sieru.

Ēdienreizes ēdienā valda nostalģijas gaisotne, un tā pati sajūta ir pielipusi pie jūsu ribām, piepildot un apmierinot ēdienreizes. Tas ir saistīts ar bērnības ēdieniem, tāpēc tajā var iekļaut lietas, ko jūsu māte gatavoja, piemēram, sautējumus, kotletes un kartupeļu biezeni, makaronus un sieru. Tas nebūt nav veselīgs šī vārda pašreizējā nozīmē (mazāk tauku, mazāk ogļhidrātu), bet tas jūs piepildīs un padarīs jūs laimīgus. Dvēseles ēdiens ir komfortabls ēdiens, bet tāpat ir kartupeļu salāti, kurus jūs atradīsit katrā baznīcas vakariņā, kā arī vidusrietumu un Jaunanglijas ēdamkaroti karsto ēdienu un trauks ar īru sautējumu. Ēdiens ir darba klase, ēdienu gatavošana pie jūsu ribām, kas apmierina sirsnīgo apetīti un nes sevī nostaļģijas gaisu.

Sirsnīgs ir vārds pārtikas kritiķi lieto tāpat kā zemnieciski. Tas nav skaisti izkārtots uz šķīvja, un to visu var nesagriezt kodiena lieluma gabalos vai ietīt glītos iesaiņojumos un uzlikt virsū sīkai peļķei vai mērces vai biezenī. Sirsnīgs ēdiens nav garš, un tajā nav ēdami ziedi vai maurloku kātiņi, kas pielīp tieši no yukon zelta kartupeļu biezenīša. Sirsnīgs nozīmē pienācīgas porcijas, veselus gaļas gabalus, piemēram, grauzdētas vistas ciskas vai šķīvi, kas pilna ar ceptu krūtiņu vai izvilktu cūkgaļu.

Bļoda ar dzidrinātu vistas buljonu ar trīs šķēlēs perfekti sautētas vistas krūtiņas, pāris šķēles šašito piparu un pārkaisa malto estragonu, var būt garšīga, taču tas nav satraukts, pat ja to pasniedz ar zeltaini brūnu ķiploku grauzdiņu pusē. Bļoda ar vistas zupu ar daudz sasmalcinātu augšstilbu gaļu un daudz dārzeņiem, kas sabiezināti ar miežiem vai rīsiem, ir tikpat sātīga maltīte, kādu atradīsit.

Gan komforta ēdiens, gan dvēseles ēdiens var būt sirsnīgs. Patiesībā viņiem vajadzētu būt sirsnīgiem. Tā ir daļa no “Visi nāk pie galda, ēd labu ēdienu, labi pavada laiku”, skaņas.


Atbilde 2:

ASV dvēseles un komforta ēdieniem ir tik daudz apli, ka reizēm to ir grūti atšķirt. Dvēseles ēdiens ir nabadzīga ģimenes maksa dienvidos. kas ietver lētākus gaļas izcirtņus (cūkgaļa, hamburgers, sams, plācenis, mājās gatavota desa), lētākus dārzeņus (okra, melnās pupiņas, kartupeļus, skvošu, kukurūzas maizes, rīsus un pupiņas utt.) Ēdiens parasti ir tas ēdiens, kas svētdien bija jūsu ģimenei vakariņas, īpaši gadījumi (dzimšanas dienas, Lieldienas, Ziemassvētki, Pateicības dienas) atkarībā no jūsu ģimenes ekonomiskā stāvokļa komforta ēdieni un dvēseles ēdieni var būt ļoti līdzīgi vai pilnīgi atšķirīgi. Es uzaugu zemākā vidusdaļā (var pārspīlēt, cik augstu mēs bijām uz ekonomiskajām kāpnēm), ģimenes ģimenē un dvēseles ēdienos, un man bija ļoti maz atšķirību. Mums bija pupiņu zupa ar šķiņķa kauliņiem, rīsiem un pupiņām, hamburgers, kartupeļu pīrāgs, desu pīrāgs, cepta vista un reizēm cūkgaļas karbonādes. pēc tam ir reģionālie ēdieni, jaunā Anglijas gliemeņu biezzupa, ceptas zivis (dienas nozveja, ko noķēruši bērni, bērnu noķerti krabji, gliemenes un gliemenes, kuras bērni ir savākuši, grauzdēta domkrats kancelē, ko bērni atraduši) Cietīgs ēdiens būtu pārtika, ko ēd ārkārtējās situācijās, ziemas vētrām, strādājot malā, malkas griešanai vai jebkuriem citiem centieniem, kas prasa lielus enerģijas izdevumus. Tāpat kā sautējumi, biezas zupas, auzu pārslas,


Atbilde 3:

Dvēseles ēdienam ir gabaliņi un gabaliņi jauktu dienvidu nabadzīgo šķiru garšu, tas satur franču, kreolu, Cajun, Jamaikas, Āfrikas un Amerikas, tas ir viss labi, nekā mest kaislībā, dvēseles ēdiens ir tikai labs dvēselei. Ērts ēdiens ir bērnības ēdiens, karstmaizes, mac & siers, pankūkas, cepumi un mērce, mammas katliņa cepetis, visas garšas, kas liek mums vēlēties labākas dienas. Sātīgi ēdieni ir čaklo darbinieku galvenās ēdienreizes. Iedomājieties, kādi kokmašīnām ir brokastis, pusdienas un vakariņas. Lieli sautējuma trauki, zupa, kurā varat ievietot karoti, 16–20 unci steiki ar ceptiem kartupeļiem, veggies, salāti ceturtdaļā kafijas un puse no 16 ″ pīrāga. Tas nozīmē ēst sirsnīgi.