Atbilde 1:

Atalgojums / dzeramnauda ir brīvprātīga. Tā kā tie ir brīvprātīgi, tiem netiek uzlikts tirdzniecības nodoklis. Bez maksas var pievienot rēķinam, kā sacīja Mišelina, bet arī viesis to var atteikt. “Pakalpojuma maksa” tomēr nav brīvprātīga, un tā tiek aplikta ar pārdošanas nodokli (saistības pret viesi un biznesu) - jānorāda, kad un cik liela būs pakalpojuma maksa un kā tā tiks piemērota rēķinam. Ēdināšanā vai privātā ēdināšanā tā ir rinda pēc priekšlikuma. Parasti lielām ballītēm restorānā parasti tas ir norādīts izvēlnē. Bieži vien serveri iet uz priekšu obligāto “pakalpojuma maksu”, ja viņi uzskata, ka viņu viesi piešķirs atlīdzību, kas pārsniedz viņu tīros ieņēmumus no pakalpojuma maksas.


Atbilde 2:

Lai gan abus mēdz izmantot savstarpēji aizstājami, tie faktiski nav vienādi. “20% piemaksa par 6 un vairāk ballītēm” nav padoms. Tā ir maksa par pakalpojumu un tiek uzskatīta par restorāna ieņēmumiem. Daudzi restorāni to tīši mulsina, uzskatot, ka viņi maksā dzeramnaudu, kad īpašnieki faktiski zog šos “padomus” no saviem serveriem.