Atbilde 1:

Popkorna sāls graudu lielums ir daudz smalkāks nekā galda sāls. Tas gandrīz izskatās kā pulveris, bet tajā joprojām ir pietiekami lieli graudi, lai tie varētu brīvi plūst. Mazie graudi var pieķerties popkornam tikai ar viegli saspiestā eļļas pārklājuma virsmas spraigumu uz uznirstošajiem kodoliem. Viņi var arī ķīļāties mazajās plaisās kodolos, kur galda sāls graudi ir pārāk lieli un vienkārši nokrīt. Es teiktu, ka galda sāls graudu izmērs ir aptuveni 400 mikroni (0,4 mm) un popkorna sāls ir mazāka par 100 mikroniem, varbūt 50 vai vairāk. Man šobrīd nav tieksmes reāli izmērīt paraugus zem mikroskopa, bet ideja jums rodas. Popkorna sālim bieži ir arī pievienota aromāts (sviests) un krāsa (iespējams, anatto). Jebkuram savam ēdienam, kurā es pievienoju sāli, es labprātāk izmantoju popkorna sāli tā smalkuma dēļ, bet, ja kādu iemeslu dēļ, piemēram, gaļas sālīšanai, es izšķīdinu sāli ūdenī, es izmantošu galda sāli.